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자연 치즈는 프랑스의 분류를 기초로 해서 7가지로 나눌수 있습니다^^
- 프레시 치즈 (fresh cheese)
- 흰곰팡이 치즈 (white cheese)
- 푸른곰팡이 치즈 (blue cheese)
- 셰브르 치즈 (chèvre cheese)
- 워시 치즈 (washed é rindécheese)
- 비가열압착 치즈 (semi-hard cheese) [반경질 치즈]
- 가열압착 치즈 (hard cheese) [경질 치즈]
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